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        新聞

        星巴克全球首發“小綠杯”,不一樣的味道

        發布時間

        2023-11-06

        來源

        來自FBIF食品飲料創新

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        星巴克經典杯型之外,又有“小綠杯”了!


        10月17日,星巴克中國推出\濃/系列咖啡飲品,專屬杯型全球首發,定價每杯33元,規格259mL/杯。

        星巴克中國推出\濃/系列咖啡飲品

        圖片來源:星巴克中國


        此次推出\濃/系列,星巴克同步上新了4款口味,分別為可芮朵、紅絲絨可芮朵、可可奇諾和濃椰馥芮白。品牌希望通過雙份經典深烘濃縮和精妙奶咖比,帶給消費者盡顯咖啡濃郁、奶香醇厚的全新奶咖體驗。

        星巴克中國推出\濃/系列咖啡飲品

        圖片來源:星巴克中國


        那么這款星巴克全球首發的“小綠杯”,你會去嘗嘗嗎?我們先一同認識下新品,看看這個“小綠杯”有什么特色。




        一、全球首發杯型,重新詮釋經典

        我們了解到,星巴克\濃/系列配有自己的專屬紙杯,杯型為全球首發。


        在設計上,“小綠杯”的杯身選用出挑的綠圍裙同款色(Apron Green)。星巴克曾表示,咖啡師的綠圍裙,是品牌最具辨識度的資產之一[1]。這一品牌標志性色調的使用,也進一步強化了“星巴克綠”的記憶點。


        在星巴克官網上,我們還可以搜索到由“星巴克綠”延伸的“綠色家族”調色盤。不難看出,星巴克正在逐步建立建立一個綠色“家族”,來擴大品牌知名度。

        由“星巴克綠”延伸的“綠色家族”調色盤

        圖片來源:星巴克官網截圖


        和星巴克咖啡常見包裝不同的是,品牌在“小綠杯”上沒有使用星巴克經典的Siren標志,只放上了醒目的白色STARBUCKS標志。

        常見星巴克咖啡包裝、\濃/系列包裝

        圖片來源:星巴克中國


        據了解,品牌希望通過現代、大氣的字體,展示出簡潔鮮明的設計審美,重新詮釋星巴克經典。


        在星巴克官網上,我們也看到了和白色STARBUCKS標志相同的字體商標展示。從星巴克綠到現代字體,此次打造小綠杯包裝,星巴克似乎在不斷嘗試應用品牌經典元素做不同延展創新。

        字體商標配色

        圖片來源:星巴克官網


        此外,目前\濃/系列咖啡飲品均為熱飲,而“小綠杯”包裝使用雙層杯型設計,有助于隔熱防燙,實用性更高。




        二、小空間里的\濃/系列,不只是咖啡與牛奶的融合

        許多星巴克的粉絲猜測,此次的259mL杯型大小類似于星巴克在國外提供的“short”杯型8oz(約為236.58mL),或品牌希望把小規格的概念逐漸引入中國。

        “short”杯型相關促銷海報

        圖片來源:mainplace


        然而,此次品牌推出\濃/系列咖啡飲品,星巴克不只關注規格,還更希望在“小空間”里帶給消費者更濃郁的奶咖風味體驗。


        據了解,\濃/系列的咖啡配方經過了研發人員千百次的調試,最終打造出精妙奶咖比,從而更大程度凸顯星巴克經典濃縮咖啡中的焦糖甜感和巧克力般風味。


        那么星巴克為什么要在\濃/系列“首發陣容”中選取這四款口味呢?這也和品牌為滿足咖啡愛好者對不同咖啡口味的喜好有關。


        首先,星巴克為尋求更濃郁的奶咖平衡口感的顧客設計了“可芮朵”。


        可芮朵其實是一種西班牙傳統咖啡飲料,西班牙語Cortado與英文“cut”同義,譯為“切斷”,可以指順滑的牛奶被濃縮咖啡“切斷”。


        此前,星巴克中國還在臻選門店推出過130mL左右規格的星巴克臻選精萃可芮朵,鼓勵消費者在店內嘗試“一飲而盡”的快樂。

        星巴克臻選精萃可芮朵

        圖片來源:公眾號@星巴克中國


        品牌表示,\濃/系列的可芮朵以濃郁的特調厚醇乳為基底,托住雙份濃縮獨特的厚重風味,凸顯咖啡后段的焦糖甜感。


        其次,品牌為尋求更加立體飽滿且濃郁口感的顧客推薦了“濃椰馥芮白”。


        當椰子成為飲品屆的流行元素,星巴克也沒有放過這一趨勢。品牌表示該產品中帶有輕甜椰漿,從而讓椰子香氣與馥芮白獨特的前段精萃濃縮的甜感巧妙融合。


        此外,星巴克為喜愛摩卡但尋求更濃烈咖啡體驗的顧客帶來了可可奇諾。星巴克咖啡師將香濃摩卡粉與牛奶一同蒸煮帶出更加濃郁的可可和榛果風味,與雙份濃縮搭配,讓消費者獲得雙重濃郁的驚喜。

        可可奇諾

        圖片來源:小紅書@Aaaaaag


        最后,品牌還向喜愛濃郁且獨具風味奶咖的顧客推薦了紅絲絨可芮朵。


        紅絲絨芝士蛋糕是許多甜食愛好者的心頭好,而紅絲絨可芮朵選擇用莓果風味搭配厚醇乳,為雙份濃縮的焦糖般的甜感增加特別風味。

        星巴克伙伴練習拉花

        圖片來源:小紅書截圖


        當消費者還在期待“小綠杯”的口感,星巴克的伙伴們已經開始卷起了拉花技術。不少咖啡師在社交平臺分享拿著新到的小奶缸,為\濃/系列努力學習拉花的故事。從“完美復制廣告海報”,到畫出小老虎、小天鵝等創新圖案,星巴克的伙伴們也為消費者體驗“小綠杯”帶來了更多驚喜。




        三、結語

        從用全球首發杯型重新詮釋經典,到小空間里的全新奶咖體驗,星巴克中國為“小綠杯”設計了許多打動用戶的細節。今年秋冬,\濃/系列四款風格迥異的“暖咖”,也將成為星巴克抓住消費者的新方式。


        然而,星巴克全球首發的“小綠杯”,是否能吸引消費者不斷復購,進而成為在咖啡賽道中更具競爭力的品牌“大單品”?我們一起期待市場的反饋。


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